Out of Curiosity...

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Lava Lounge

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Pendant exactement un mois, du 6 Février au 6 Mars 2014, je suis barmaid à Lava Lounge. C'est un business familial, Sandra la patronne (très sympa) gère le Café Sofia juste à côté, son fils Brett est le propriétaire du bar et son autre fils Petrie gère le bar. C'est donc Petrie qui fait mon 'training'. Je fais les horaires du matin, vu que le soir ça devient un peu chaud, avec tous les bourrés du coin...!

Le soir, c'est Rudi qui s'en occupe. Et une autre collègue fait parfois le matin, parfois le soir quand on a des jours de congé.

C'est la première fois que je travaille dans un bar "normal", c'est à dire qui n'est pas dans un hôtel, comme au Club Med. C'est très différent, mais plus agréable quant au contact client! Je dois cependant m'habituer à la monnaie locale et aux pourboires!!

La plupart des clients qui viennent le matin sont des "fantômes du passé", selon Jayson, un des amis de Rudi. Il s'agit des retraités anglais qui viennent ici en vacances pendant l'hiver européen chaque année. Ce sont des clients réguliers. Par ce qu'ils reviennent tous les ans, ET parce qu'ils reviennent tous les jours, à la même heure!!

L'un d'entre eux, Cyril, 93 ans, a même sa chaise dédiée (gravée à son nom, s'il vous plait) dans le bar. Il vient tous les jours vers 13:00, commande jusqu'à 7 pintes de Hansa, bière locale, les unes après les autres, servies dans des verres mis au frigo spécialement pour lui 2 heures avant, et il paie toujours de la même manière.

C'est un des clients les plus sympas qui soit! Et c'est très agréable de parler avec Cyril. Il a beaucoup voyagé et m'apprends plein de choses!

Le reste du gang, Frank, Robi, son pote et la femme de son pote sont toujours là aussi. Eux boivent la Castle. Il y a les deux pervers qui prennent du rosé avec des glaçons. Un des deux le mélange avec de l'eau pétillante, d'ailleurs! Chris, la trentaine, vient plus rarement, généralement pour un Ginger Ale ou une Black Label. Quand il y a son pote Alex, c'est parti pour les shots de Téquila! Dernièrement un groupe de congolais a débarqué, ce qui me fait jongler entre le français et l'anglais... Sans oublier Dino, le mafieux, qui me donne la chair de poule!

Bref, chacun a ses habitudes, et ça roule! Moi j'en profite pour me faire inviter à visiter tel ou tel endroit, faire un barbecue ici, une soirée Margarita là... :)

Je suis maintenant en coloc (c'est moins cher), donc la vie est plutôt posée. Au cours de mes récits, vous verrez souvent réapparaître les mêmes personnes, membres de la "Dream Team": c'est grâce à eux que j'ai passé les meilleurs moments de mon séjour! J'ai même eu le droit à une chanson improvisée le jour de la St Valentin :)

 

Rudi, mon collègue, Sacha, sa copine, Moi, Jayson, un des potes de Rudi.

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Après le boulot... et quelques Smirnoff Ice!

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For exactly one month, from February 6 to March 6, 2014, I am a barmaid at Lava Lounge. It's a family business, the owner Sandra manages the Café Sofia next door, her son Brett is the bar owner and her other son Petrie manages the bar. So Petrie does my training. I do the morning shifts, as at night it gets a little messy, with all the dunk guys around...!

Rudi copes with the evening shifts. And another colleague comes sometimes in the morning, sometimes in the evening when we have days off.

This is the first time I'm working in a "normal" bar, meaning not in a hotel, like the Club Med. It's very different, but nicer regarding the customer contact! I have to get used to the local currency and tipping practice though!!

Most customers who come in the morning are "ghosts of the past," according to Jayson, a friend of Rudi. These are English retirees who come here on vacation during the European winter each year. They are regular customers. Because they come back every year AND because they come back every day, at the same time !!

One of them, Cyril, 93, has even his dedicated chair (engraved with his name, please) in the bar. He comes every day at 13:00, orders up to 7 pints of Hansa, local beer, one after the other, served in cold glasses put in the fridge two hours before especially for him, and he always pays the same way .

This is one of the nicest customers in the world! And it's very nice to talk with Cyril. He has traveled a lot and teaches me many things!

The rest of the gang, Frank, Robi, his friend and his friend's wife are coming here too. They drink the Castle. There are the two perverts who take rosé on ice. One of the two mixes it with sparkling water, too! Chris, in his thirties, comes not so often, usually for a Ginger Ale or Black Label. When there is his buddy Alex, they go for the shots of Tequila! Recently a group of Congolese started coming regularly, making me juggle between French and English ... Not to mention Dino, the mafioso, which gives me the creeps!

In short, everyone has their habits, and it's going (quite) smooth! I'm getting opportunities to visit places, have a barbecue here, a Margarita night there ... :) 

I am now flatsharing (it's cheaper), so life is not too crazy. In my stories, you'll often see the same names come back, members of the "Dream Team": thanks to them that I had the best time here! I even got a dedicated improvised song for me on Valentine's Day!



06/02/2014
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